Меню при оксалурии и уратах на неделю

Оксалаты в моче что это значит

Оксалаты в моче появляются в результате приема в пищу растительных продуктов, а также вследствие определенных процессов и реакций. В норме оксалаты в моче должны присутствовать практически всегда. Это абсолютно нормальное явления обмена веществ, не требующее лечения. В среднем, за 24 часа вместе с мочой выходит около 30 мг оксалата кальция.

Кристаллы оксалата кальция можно выявить путем обычного лабораторного исследования мочи. И в том случае, если выявляют их избыточное количество, это свидетельствует о том, что у человека наблюдается патология. Это явление называется оксалурия.  Если человек страдает каким-либо урологическим заболеванием, то соли оксалатов имеют большое значение для постановки диагноза.

Наличие оксалатов в осадке мочи связано с некоторыми заболеваниями:

• заболевание почек бактериального характера;
• сахарный диабет;
• отравление тяжелыми металлами;
• нарушение фильтрационной функции почек.

Сильные нарушения в реакции альдегидных кислот и аминокислот встречаются при редких генетических заболеваниях. Они вырабатываются в печении при употреблении в пищу несвежих фруктов и овощей.

Это может привести к следующим осложнениям:

• камни, образованные в мочевой системе;
• патологическое нарушение производительности почек;
• скопление токсинов в результате почечной недостаточности;
• склеротическое изменение почек в результате нефрокальциноза;
• нефрит интерстициального характера.

Гипероксалурия вторичного характера возникает вследствие приема в пищу избыточного количества щавелевой кислоты, что приводит к возрастанию количества оксалатов.

Следующие симптомы свидетельствуют о наличии оксалатов кальция в моче:

• микрогематурия;
• макрогематурия;
• боль в поясничном отделе туловища из-за схваткообразных болей почек;
• скопление солей в органах больного;
• адинамия, апатия;
• частые позывы мочи;
• опоясывающая боль в области живота.

Также появление оксалатов могут спровоцировать такие болезни:

• операции на органах пищеварительной системы;
• врожденные и приобретенные болезни в области ЖКТ;
• хроническое нарушение работы слизистого слоя кишечника;
• недостаток витаминов в организме(авитаминоз);
• воспаление абсолютного любого отдела органа пищеварения.

В целом, если вести нормальный образ жизни, правильно питаться и ничем не злоупотреблять, то уровень оксалатов в организме будет в норме. Если у человека хороший иммунитет, то бифидобактерии и лактобактерии с легкостью расщепляют соли щавелевой кислоты и выводят их путем дефекации.

Принципы лечения и диеты при заболевании

При выявлении оксалурии необходимо прежде всего обратиться к врачу, а не заниматься самолечением, так как оно может привести к необратимым негативным последствиям.

Лечении этого заболевания включает 4 основных пункта:

• лечение препаратами;
• нормированный прием жидкости;
• строжайшая диета;
• отказ от вредных привычек.

Первый пункт лечения считается самым важным. При максимальном скоплении оксалатов врач назначает последующие препараты:

• комбинация препаратов витамина в6 и магния;
• для предупреждения конкрементов проводится терапия такими препаратами, как уронефрон, ксидифон, лимонная кислота и др.;
• в зависимости от состояния и показаний, иногда назначаются мочегонные препараты (индапамид, торасемид, арифон).

Если у больного возникли почечные камни, то лечение препаратами, диетами, дроблением не всегда эффективно. В таких случаях следует в кратчайшие сроки выводить камни из организма. Для этого существует множество методик. Если камни довольно небольших размеров, то может быть достаточно диеты, которую назначает врач.

Диета при оксалурии заключается в уменьшении в рационе количества продуктов, в составе которых есть соли и углеводы. В некоторых случаях эти продукты полностью исключаются. Жир и холестерин абсолютно запрещены к употреблению, так как они приводят к моментальному образованию оксалатов.

Существует ряд продуктов, которые нужно употреблять при данной патологии:

• продукты питания молочного производства;
• свежий хлеб (белый, ржаной или серый);
• куриное яйцо, но исключительно белок;
• селедка, но только минимального посола;
• супы или борщи малой жирности;
• нежирные сорта белковой пищи;
• исключительно свежие фрукты и сырые овощи;
• макаронные изделия высшего сорта и каши;
• домашний компот, кисель, квашеная капуста и некоторые виды ягод с минимальным содержание кислот.

Профилактика

Чтобы предупредить образования оксалатов в моче, достаточно правильно питаться:

• исключить частое употребление острых и соленых блюд;
• употреблять в сутки быть не меньше двух литров жидкости;
• не злоупотреблять витамином с, так как он при повышенном содержании в организме провоцирует появление оксалатов;
• поддерживать в организме достаточное количество витаминов в, mg, k.

Принципы диеты при уратных камнях в почках

Уратные камни в почках – разновидность мочекаменной болезни, требующая безотлагательного обращения к врачу. Помимо консервативного или операционного лечения, чтобы не перенагружать почки в период болезни, нужно соблюдать специальный рацион.

Диета при уратных камнях в почках является обязательным условием успешного лечения. Однако для того чтобы диетотерапия дала ожидаемый результат, необходимо уяснить ее специфику и правильно выстроить меню.

Диета стол №6

В ходе лечения уратных конкрементов, врачи-нефрологи рекомендуют выстраивать план питания пациента в соответствии с диетой стол №6 по Певзнеру. Она способствует уменьшению проявления общей симптоматики, устранение приступообразных болей, а также снижение риска рецидива в несколько раз.

В ходе соблюдения представленного плана питания, положительная динамика наступает благодаря следующим пунктам:

1. Понижение объема синтезируемой мочевой кислоты и стабилизация белкового обмена. Коррекция дневного рациона проводится с целью исключения продуктов питания, которые способствуют отложению солей мочевой кислоты и камнеобразованию в тканях мочеполовой системы.
2. Активное употребление продуктов – очистителей. В план питания пациента рекомендуется включать продукты, обладающие очищающим свойством. Благодаря им снижается агрессивность воздействия солей мочевой кислоты на организм, и повышается скорость их безопасного выведения.
3. Комплексное питание. Несмотря на свою ограниченность, диета стол №6 насыщает организм необходимыми питательными веществами для нормальной жизнедеятельности человека.

Суточный состав рациона диеты №6 включает в себя:

• белки не более 80 г (50% животные);
• углеводы 400–450 г;
• жиры от 80–90 г;
• соли не более 10 г;
• 2 л чистой воды;
• общая калорийность 2700–2800 ккал;

При построении дневного плана питания диеты №6 следует делать большой акцент на дробный прием пищи. Еду нужно употреблять маленькими порциями, не менее 4–5 раз день. Перерывы между трапезами должны быть 2–3 часа. Продукты с наибольшей калорийностью рекомендуется принимать в первой половине дня, постепенно уменьшая энергетическую ценность. Последний прием пищи должен быть не позже чем за 2 часа до сна.

Запрещенные и разрешенные продукты при уратах

Диета №6, соблюдение которой показано в ходе лечения уратных камней, имеет свой список нежелательных продуктов и пищи. Это следует учитывать при построении правильного плана питания.

Пациенты, которые проходят курс лечения уратной мочекаменной болезни, должны исключить из своего меню нижеследующее:

• субпродукты: печень, почки, язык, сердце, желудочки, мозги;
• мясо молодых особей: цыплята, ягнятина, телятина, поросятина;
• наваристые бульоны животного и растительного происхождения: мясные, грибные, рыбные;
• жирные продукты;
• копчености: колбасы, сосиски, копченое сало, грудинку, окорока;
• соленья и маринады;
• пищу с повышенной концентрацией соли;
• овощи и фрукты, с содержанием органических кислот: щавель, листья салата, шпинат, петрушку, перистый лук, смородину, крыжовник, зеленые яблоки;
• сладости: шоколад, какао;
• крепкий кофе и черный чай;
• бобы;
• дрожжевую выпечку;
• алкогольные напитки и табачные изделия.

В ходе лечения уратных камней в почках, пациенту разрешается употреблять:

• молочные и кисломолочные продукты с низким процентом жирности: молоко, кефир, творог, сметана, сливочный сыр;
• сладкие фрукты и ягоды: персики, абрикосы, малина, земляника, клубника;
• белокочанная капуста, кабачки, картофель, тыква, болгарский перец, морковь, огурцы;
• первые блюда: овощные супы с малым содержанием растительного масла;
• выпечка: злаковый и подсушенный хлеб;
• напитки: чистая вода, узвары, не кислые соки и компоты, зеленый и травяной чаи.

Диета на каждый день: примерное меню на неделю

После выявления уратных камней, для пациента согласно общим рекомендациям диеты №6, составляется примерное меню на неделю. Рацион должен быть разнообразен, состоять из сочетающихся между собой продуктов и быть максимально легким и питательным.

Примерное меню диеты при уратных камнях может выглядеть следующим образом:

Завтрак:

• вареные куриные яйца и овощной салат;
• овсянка на молоке;
• рисовая запеканка с фруктами;
• картофель – пюре;
• творог с медом.

Обед:

• первые блюда: вегетарианский суп или борщ, свекольник, молочный с вермишелью;
• второе блюдо: соте из овощей, гречневая каша, пюре и зразы из картофеля или зеленого горошка.

Ужин:

• голубцы;
• паста грубого помола с овощами;
• винегрет.

Закуска:

• фруктовый салат;
• кефир;
• плодово-ягодное желе;
• зоологическое печенье.

Напитки:

• свежевыжатые соки;
• зеленый чай с лимоном;
• некрепкий кофе с молоком;
• отвар на основе шиповника.

Придерживаться данного рациона рекомендуется до полного удаления конкрементов из организма пациента.

Нужно помнить, что к лечению уратных камней следует подходить ответственно, так как зачастую данная патология может спровоцировать осложнения. А составление правильного меню и соблюдение общих принципов диеты №6 — важный этап на пути к выздоровлению.

 

Принципы и особенности диеты при уратных камнях в почках

Лечебное питание является эффективным способом значительно улучшить состояние больного. Оно может помочь некоторым пациентам даже без использования лекарственных препаратов. Например, особенно важна диета при уратных камнях в почках. Она направлена на повышение водородного показателя — pH мочи.

Необходимость диеты при уратурии

Выделительная система человеческого организма устроена сложно. Каждое звено в ней работает с определенной нагрузкой. Поскольку состав и характер выделений (кала и мочи), зависят от потребляемой пищи и напитков, то лечение многих заболеваний тесно связано с рационом. То, что питание оказывает значительное влияние на состояние организма, не подлежит сомнению. Лечебные или полезные свойства некоторых веществ, которые содержатся в продуктах, используют для терапевтических целей. Так были созданы лечебные диеты, которые врачи назначают при различных заболеваниях или патологиях.

Исключением не является мочекислый диатез — подагра. Один из основных методов ее лечения — диета с большим содержанием жидкости, щелочных продуктов.

При заболевании из-за обилия белка в рационе образуются соли – ураты, которые не успевают выводиться и оседают внутри почек, образуя камни.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения почек наши читатели успешно используют Ренон Дуо. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Это состояние организма обусловлено особенностями метаболизма, на фоне которых образуется избыток пуринов и мочевой кислоты. Процессы многократно усиливаются, если меню пациента с мочекислым диатезом содержит мясо жирных сортов, газированные напитки, мало жидкости, много углеводов. Пуриновые основания образуются в результате распада продуктов животного происхождения. При избытке животной пищи эти соли накапливаются и откладываются в суставах, содержатся в камнях почечных лоханок –  развивается нефролитиаз.

Присутствие в моче у пациентов уратных включений, выпавших в осадок, говорит о том, что необходимо соблюдать диету. Это поможет уменьшить образование камней и активизирует естественный нефролитолиз — процесс растворения и выведения конкрементов через мочевые пути наружу. Конечно, необходимо правильно подобрать питание, определить, в каких продуктах меньше всего или совсем не содержится пуринов. Поэтому диета при уратурии — необходимость, а не предмет обсуждения. Чем тщательнее пациент подбирает питание, следит за ежедневным меню, тем легче он справится с наличием в моче патологических солей.

Принципы диеты для растворения уратных камней

Диета при мочекислом диатезе — не просто рекомендуемая раскладка продуктов, а один из основных методов лечения. Введя правильное питание при такой патологии, страдающий человек становится на путь выздоровления. Рекомендуется не только соблюдать меню, но и полностью придерживаться следующих принципов:

• режим принятия пищи не менее 5- 6 раз за день;
• обильное суточное количество жидкости;
• достаточная физическая нагрузка;
• контроль результатов анализа мочи.

Рекомендуется принимать пищу дробно, то есть не меньше чем 5–6 раз в день. Это необходимо для того, чтобы исключить нагрузку на почки. Небольшими порциями пища легче переваривается и усваивается, что способствует постоянному выведению продуктов распада через мочевые пути наружу. Нефролитиаз при таких условиях затихает, камни постепенно растворяются.

Диета при уратах предполагает активную фильтрационную работу почек взрослого человека и ребенка. Для этого необходимо большое количество жидкости. Это может быть вода, некислые фруктовые соки, травяные чаи, настои, овощные соки с низкой кислотностью. Запрещено включать в меню крепкие напитки, например, чай или кофе.

“Уратная” диета предполагает необходимый уровень физической активности. Это нужно для того, чтобы процесс фильтрации в почках постоянно был активен, кровь насыщалась кислородом и хорошо питала ткани внутренних органов. Хороший газообмен приводит процесс местного тканевого дыхания в норму, поэтому у людей, которые ведут активный образ жизни, можно реже встретить заболевания мочекислым диатезом.

Правильная диета при уратах в моче у пациента должна постоянно контролироваться врачом. Этого можно добиться, регулярно сдавая мочу на анализ в клиническую лабораторию. Таким образом, наблюдая объективное состояние внутренней фильтрационной системы больного, врач сможет корректировать его меню.

Нарушение хотя бы одного из этих принципов может обернуться медленным или неэффективным растворением уратных камней. При оксалатах и уратах в моче необходимо также регулировать режим питания, количество жидкости и частоту приемов пищи.

Разрешенные продукты

Несмотря на то что питание при мочекислом диатезе регламентировано довольно строго, и диета при уратах в почках должна быть постоянной, до голодания дело не доходит. Перечень возможных блюд и продуктов не такой уж скудный:

• слегка черствый хлеб, желательно серый или черный;
• каши;
• макароны из твердых сортов пшеницы;
• отварное мясо диетических сортов: телятина, курятина;
• отварная рыба нежирных сортов;
• яйца куриные в блюдах;
• молочные продукты (сливочное масло в блюдах, кефир, сметана (не более 50 г в день), молоко, простокваша);
• овощные супы;
• фрукты и овощи с низкой кислотностью (огурцы, кабачки, капуста цветная, бананы, сливы, абрикосы).

Особое место в системе диетического лечебного питания отводится минеральным водам. При уратурии рекомендованы гидрокарбонатные лечебные воды: Боржом, Набеглави, Поляна Квасова. Минеральные воды такого состава обладают свойством ощелачивать мочу, способствуют растворению уратных камней в почках.

Режим приема лечебных минеральных вод требует строгого соблюдения необходимых условий. Вода должна быть комнатной температуры или чуть выше, принимать ее нужно по 100 мл за 30 минут до еды. Общий объем лечебной воды должен составлять не менее полулитра за сутки. Это способствует растворению уже образовавшихся камней и препятствует формированию новых патологических отложений в почечных путях.

Заниматься водолечением нужно под наблюдением врача, так как это сильное средство. Кроме того, много щелочных элементов содержится в продуктах молочного сектора: кефире, ряженке, простокваше и твороге.

Запрещенные продукты и особенности приготовления пищи

Не следует употреблять при склонности к отложению уратов в почках следующие продукты и напитки:

• говядина, жирная свинина, баранина;
• жиры животного происхождения (сало и смалец);
• икра морских рыб и животных;
• ливерные продукты;
• крепкие мясные и овощные бульоны;
• пряности, специи;
• любой алкоголь;
• кислые овощи и фрукты (помидоры, щавель, редис, яблоки, клюква, смородина);
• шоколадные изделия;
• сдобная выпечка;
• горчица, соевый соус, кетчуп;
• свежий хлеб пшеничный;
• представители бобовых (горох, чечевица, фасоль).

Необходимо избегать хлоридно-натриевых минеральных вод: Миргородской, Лужанской. Они способствуют накоплению и отложению камней в почках, сдвигают реакцию мочи в кислую сторону.

Готовить блюда, которые входят в обязательный перечень лечебной диеты № 6, нужно особым образом. Абсолютно исключено жарение и соление продуктов, маринование и запекание на углях. Предпочтение отдается приготовлению в духовом шкафу, отвариванию и, особенно, приготовлению на пару. Такой способ позволяет достичь кулинарной готовности блюда, одновременно сохраняя в нем все полезные вещества и витамины. Кроме того, отваривание и паровая обработка не добавляют готовым блюдам калорийности, что особенно важно для людей с лишним весом.

Примерное меню

Из первых блюд можно выбирать молочные супы, слабые овощные бульоны, крупяные и макаронные супы. В них не следует добавлять много специй или соли. Вторые блюда предполагают мясо нежирных сортов: телятина, курица, кролик в отварном виде, под молочным соусом. Хорошим источником легкоусвояемого белка станут паровые котлеты из белых сортов рыбы, приготовленные на пару.

Гарнир лучше всего брать из отварных овощей: моркови, цветной капусты, кабачков, картофеля. Можно не чаще 2 раз в неделю дополнить мясное блюдо макаронами или кашами: овсяной, пшеничной, ячневой.

Творог желательно употреблять в приготовленном виде: сырники, запеканки. Яйца лучше добавлять в блюда или готовить из них паровые омлеты.